Geplande cursussen
Woensdag 18 & 25 maart, 1, 15 & 22 april
 
Cursus inhoud
5 lesavonden van 19:30 - 22:00
Henri Bloem, Leiden
Beginnersniveau
Incl. lesmateriaal, boek & oefenexamen
Gergeven door: Hart voor Wijn
 
De wijncursus SDEN2 Leiden is voor de beginnende wijnliefhebbers of professionals die de diepte in willen. Er komen vele wijngebieden, stijlen en druivenrassen aan bod. We proeven zo’n 50 wijnen, van Bourgogne tot Barolo en de nieuwe wereld. Daarbij leer je uitgebreid jouw smaak en stijlvoorkeuren kennen. We staan ook stil bij de verschillende soorten vinificatie, of terwijl het maken van wijn. Daarnaast kijken we naar de invloed van de wijnbouw, het klimaat en de herkomst op de wijn. We bespreken wat alle info op het etiket betekent en wat de wijnwetgeving inhoud. Ook is er een wijn spijs avond waarbij je aan de hand van meerdere kleine gerechtjes de beste combinaties leert maken. De lessen worden gegeven door Lisa Emmens.
 
Programma Wijncursus Leiden SDEN2
Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek | Belangrijkste druivenrassen | Frankrijk deel 1 (Loire, Languedoc)
Les 2 | Vinificatie & wijnbereiding vinificatie wit, rood, rosé | Frankrijk deel 2 (Bourgogne, Beaujolais, Provence, Rhône)
Les 3 | Wijn Spijs avond | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 3 (Champagne, Alsace, Bordeaux)
Les 4 | Wetgeving | Rest van Europa | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk 
Les 5 | Wijnbouw | Nieuwe wereld | Chili | Argentinië | Californië | Zuid Afrika | Australië | Nieuw Zeeland | Oefenexamen
 
De lessen worden gegeven bij wijnwinkel Henri Bloem aan Levendaal 96, Leiden. Deze locatie is centraal gelegen t.o.v. het openbaar vervoer en heeft diverse parkeermogelijkheden.
 
Prijs per deelnemer (incl. studieboek, proefnotitieboekje, lesmateriaal & doos met 6 luxe wijnglazen)
€345
 
Om deel te nemen aan de cursus ga naar de site van www.hartvoorwijn.nl of klik op de knop.